gite larzac
La race Black Angus est originaire d'écosse. On la retrouve dans un grand nombre de pays du monde. La viande de boeuf Black Angus est renomée pour sa qualité, sa tendreté et son goût incomparable. L'Angus est la race bouchère la plus populaire au monde.

La réputation de ces boeufs, n'est plus à faire.

Aux Barasquettes, nous vendons de la viande de boeuf de plus de 30 mois, c'est une viande rouge sombre finement persillée, appréciée des gastronomes.

Nos viandes sont portées à maturation plus de 20 jours afin d'assurer une tendreté incomparable.



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Au coeur du Larzac, notre ferme de 160 ha permet d'élever nos vaches angus de façon familiale, traditionnelle et extensive.

boeuf angus du larzac
Notre cheptel est issu d'une sélection des meilleurs élevages écossais, berceau de la race. Les mères et notre taureau Haribo sont inscrits au Herd Book Black Angus écosse.

Nous vendons notre viande conditionnée sous vide, en vente directe aux particuliers et aux restaurants.


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TARIFS :

Viande à mijoter collier Bourguignon:
15 €/kg

Steaks hachés - Saucisses pur boeuf et merguez : 15€/kg

Viande à griller :
28 €/Kg

Côte et Filet :
35 €/Kg


Prix pour colis de 5 kg et viande maturée à 20 jours.


COMMANDE :

Communiquez nous vos numéros de téléphone, nous vous contactons pour vous informer de l'abatage d'un boeuf par sms. Nous prenons vos réservations, et vous tenons au courant du jour, de l'heure et du lieu de livraison.


Livraison possible dans toute la France par chronopost Food !

Contact : barasquettes@gmail.com



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